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煎茄子片怎么做

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-24 00:12:45  作者:nong  浏览次数:0
核心提示:1、食材:茄子200g,面粉130g,鸡蛋30g,盐10g,鸡精15g,五香粉10g,清水50g,油15g,孜然20g。 2、茄子洗净去蒂。 3、将茄子切

1、食材:茄子200g,面粉130g,鸡蛋30g,盐10g,鸡精15g,五香粉10g,清水50g,油15g,孜然20g。

2、茄子洗净去蒂。

3、将茄子切片。

4、切好后撒上30g面粉包裹均匀。

5、在100g面粉中打入30g鸡蛋。

6、放入10g盐、15g鸡精、10g五香粉。

7、倒入50g清水搅拌成面糊。

8、将茄子包裹上面糊。

9、在电饼铛上刷上15g油。

10、放上茄子片。

11、煎至定型后翻面。

12、煎至两面金黄即可出锅。

13、出锅后撒上20g孜然即可制作完成。

 
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