1、称香瓜的重量：幼稚的香瓜会很轻，而不幼稚的香瓜会很重手上称一入手感，就能大致区分出世熟。
2、看看香瓜的外观：不用定幼稚的香瓜会甜，由于雨能否太多，阳光能否充沛，香瓜种类等要素；香瓜越大，傻瓜的时机就越高，一般说大傻瓜越小，甜度越高；假设有蟋蟀咬虫洞，香瓜经常很甜；不同的香瓜种类，外观颜色识别技巧也不同。在选择时，不只要看香瓜的大小、外形、颜色、虫洞等，还要看新颖度。用手触摸瓜皮的新颖度，假设很润滑是新颖的香瓜，触摸软标明贮存时间太长，香瓜会失掉香味。
3、闻香瓜的滋味：羊角脆香瓜的主要特性是香瓜皮很薄，特地是在香瓜的顶部。这取决于鼻子的功夫，香瓜的香气分为很多种，滋味和甜的觉得是不同的。一般当你闻到甜味时，你会觉得甜味更清爽，十分恼人。这种香瓜一般很甜；有些香味觉得不舒适，这种香瓜滋味不好，一般被称为骚瓜。鼻子的功夫是练习的，这完整取决于香味的觉得，假设香瓜甚至没有香味，甜度很低或生瓜。
4、捏瓜皮厚：买瓜的时分，卖瓜的人不会让你用力捏瓜，所以很冗杂弄坏瓜。所谓的捏法是拿起瓜，用手指悄然捏，这个举措简直不会被留意到。为什么要捏瓜，觉得瓜壁的厚度，生瓜皮厚，熟瓜壁薄。当瓜幼稚时，最外面的瓜壁会末尾出现肉沙，瓜壁会变薄。用手悄然捏，觉得瓜壁哆嗦，标明瓜壁薄，肉脆，软，我们常说面瓜；捏瓜壁觉得强健，这种瓜标明皮厚多为生瓜。