重庆烧烤要什么食材

1、五花肉。很多肉食冤家们，五花肉是必点的，一般选用肥瘦适中的上好五花肉，手工切成一块块薄片，串成串，一边烤一边加上调料，熟后肉香，肥而不腻。

2、羊肉串。说到羊肉串，那肯定要以新疆羊肉串为代表了，不过重庆人入迷入化的烧烤技艺，肯定也是超美味的!

3、烤翅中。作为重庆人，鸡中翅是吃烧烤人的必点之菜，烧烤进去的鸡翅，肉质新颖，鸡皮上的油脂基本都被逼进去了，剩下的就是肉自然也是不会肥腻的。