1、资料：鸡蛋，米饭，油，盐。

2、把鸡蛋打散在米饭里。

3、放少许盐，一同搅拌平均，让蛋液浸透在米饭里。

4、少许油，把米饭和蛋液的混合体平均摊入锅里，中火翻炒。

5、待炒到鸡蛋抱着米粒末尾在锅里跳舞了，这时的鸡蛋曾经和米饭完整融到一同了，就可以出锅了。