1、【资料】：新颖的土茯苓500g，生蝎子50g，瘦肉400g,盐过量。

2、【资料处置】：蝎子炖汤，首先要放尿，就是把蝎子在温水的时分下锅，直到烫死，捞起洗净。温度大约到60－70℃时，蝎子就死光光了，可以捞起用水冲洁净，土茯苓刨成片，与瘦肉出水备用。

3、【做法】：将洗净后的蝎子参与瘦肉和土茯苓片入煲（电子瓦锅），炖2个小时，煲完以后加盐调味即可。