1、面包冷冻可以保管一个星期。

2、烤好的面包，随着放置时间的延伸，面包会逐突变硬，而变硬的速度与温度相关，在高温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快，而放在冷冻层反而不那么冗杂变陈，因此面包想要长时间保管，一般引荐冷冻保管。

3、面包也写作麺包，一种用五谷磨粉制造并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过火割、成形、醒发、焙烤、冷却等进程加工而成的焙烤食品。