1、四季豆炒制8分钟就熟了。

2、在锅中翻炒时观察四季豆的颜色，颜色发生变化且没有豆腥味后就曾经熟透了，四季豆两端中含有毒素，在高温下可以被合成，因此需求保证四季豆熟透后再食用，另外四季豆不能和醋一同食用，会形成营养成分丧失。