1、生姜腌制能寄存3个月左右。

2、若是把腌制的生姜放进冰箱外面冷藏,保管的时间会更长一些。腌制生姜的时分,可以选择又大又厚的肉姜,这类生姜腌制起来的口感不辣。装生姜的坛子最好提早用开水消毒。另外,每次取用生姜的时分,取用的勺子或筷子不能有水和油,防止坛水起白。