1、茶叶不放冰箱不会坏,只需留意密封就可以了。
2、但也有一些茶叶是需求放冰箱的。像绿茶、铁观音、和龙井茶这样香气高的,为防止在光和热的条件下合成变色最好放在冰箱里。而普洱茶这种最好就室温保管,由于普洱是发酵茶,外面含有益菌种,它的口味越陈越香的特性就是拜这些酶所赐。酶要发扬作用,需求通风、阴凉、枯燥的环境,而放在冰箱里,就满意不了,在湿润的状况下还冗杂霉变。
3、肯定要留意放冰箱的茶叶必需要用气密性好的食品级包装袋密封好,一可防串味,二可防湿润。最好是小包装冷藏,喝完再取,防止重复从冰箱中存取。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着翻开,等其恢复到室温时再翻开袋子,可以防止气氛中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。