1、排骨煮30分钟左右能熟。

2、一般来说，只需提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨滋味鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有少量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3、红烧排骨是一道罕见的菜肴，以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、油、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制造而成。制造红烧排骨，一般需求先将排骨焯水，去除血水和异味。