1、飞蟹吃不完可以冷冻,等到再吃的时分，肯定要再煮一次，并且煮透。熟螃蟹放在冰箱里冷冻保管时间不能太长，滋味和肉质肯定有所改动。

2、飞蟹一般指三疣梭子蟹。 三疣梭子蟹（学名：Portunus trituberculatus）是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类植物。集体庞大，最大集体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三局部及附肢组成。