1、晾晒成干豆角。将新颖的豆角放在阳光下晒成豆角干，再将晾晒好的干豆角用食品袋包好，放在室内通风枯燥的中央保管，吃的时分放在清水中浸泡即可。

2、冷冻保管。将豆角清洗洁净，放在水中焯烫，晾凉以后，装入食品袋中，放进冰箱冷冻室保管即可。