1、把切好的韭菜放在盆子里，然后用保鲜膜盖好放进冰箱里的保鲜层就可以保管了，韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，顺应性强，抗寒耐热，中国各地周围都有栽培。

2、韭菜南方不少地域可终年消费，南方夏季地上局部固然枯死，公开部进入休眠，春天表土解冻后萌生生长。中国韭菜种类资源十分丰厚，按食用局部可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。