1、青岛杏的成熟期在5月下旬至7月中旬，是一种比较适合休闲观光和田间采摘的水果。

2、由于青岛一般在每年四月中旬左右都会出现“倒春寒”现象，此时正值杏的花期，往往对杏的花器造成伤害，民间有“十杏九不收”的说法。“今年杏产量很低，只有往年的一半左右，主要是因为授粉期接连下了几场大雨，打落了不少杏花。”少山社区工作人员告诉记者，不过受气候影响，青岛今年的杏儿格外甜。