1、花菜的原产地不是中国，而是地中海沿岸，花菜引入我国的时间不长，大约在清朝光绪年间传入，最后只在天津，上海等地栽培。

2、花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，滋味鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量十分丰厚，还具有抗癌效果，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。