1、做扁豆干需求煮的。

2、扁豆干中有多种微量元素具有，其中钾的含量最多，它与其他微量元素一同进入人体，能起到利尿的作用，另外这些微量元素，在被人体接收的进程中，还能肃清体内积存的多种毒素，让这些毒素随尿液一同排出体外，从而也就起到了利尿排毒的主要作用。

3、扁豆干是一种养胃效果特地逊色的食材，健脾除温是它主要的效果，特地适宜脾胃强健的人群食用，同时扁豆干也能调理胃功用，抵消化不良和胃部胀痛等症状都有不错的缓解作用。