1、土壤的选择与处理。大蒜根系吸收能力弱,属于浅根系农作物,适种植于富含有机质、疏松、肥沃、平整、灌溉方便的农田,有含碱的土壤不宜种蒜,大蒜忌连作,也不宜与韭菜、洋葱、大葱等作物重茬连种,应相隔2一3年轮作换茬。

2、精耕细作、重施基肥、轻施追肥 前茬作物收获后,秋耕冬灌,每亩施家用肥2000公斤,磷酸二铵50公斤,氯化钾20公斤,深耕25一30厘米,入冬前浇足底水,早春浅耕划锄,特别是靠近垄沟的两趟大蒜,尽快提高地温。