1、将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出外面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超越3mm。

2、把切好的南瓜片挂在阳光充沛，而且通风优秀的中央晾晒，比如阳台的晾衣架等中央。

3、晒至南瓜片充沛干透后即可收起，密封保管。

4、吃法：用来蒸、煮或烧菜食用均可。