1、烤鸡不用定要用锡纸，一般状况是要用锡纸，假设没有锡纸可以不用，用锡纸只是起到隔热作用。

2、烤鸡是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制造者可依据自己的口味增加不同的调料制造各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜过量。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很冗杂被人体接收应用鸡肉，有增强体力、强健身体的作用。