1、干贝是海鲜，它是由扇贝的闭壳肌风干制成，俗称干贝。

2、干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分;干贝含丰富的谷氨酸钠和矿物质，味道极鲜；常食干贝有助于降血压，降胆固醇；常食干贝有助于软化血管，防止动脉硬化。