1、关于烹饪熟的螃蟹,只需水开时分蒸5分钟就可以了,可以将螃蟹外部的细菌和寄生虫都杀死。
2、关于冷冻的生螃蟹,可以蒸8到10分钟左右,这个时间段的可以将螃蟹蒸熟。并且坚持蛋白质的甜味和口感,使螃蟹滋味更好。