香菇肉馅卤如何做

1、香菇10朵、胡萝卜半根、豌豆一把、猪肉肥瘦 200克、酱油1勺、蚝油2勺、黄豆酱3勺、葱花过量、花椒面过量、淀粉。

2、香菇去根洗洁净切成小丁状后用开水烫一下，沥干水分备用。

3、肥瘦猪肉切成小碎块。胡萝卜切丁。

4、锅里倒入油将肉末炒变色参与花椒面和葱花，翻炒出香味再参与胡萝卜豌豆香菇继续翻炒，参与蚝油酱油上颜色鲜最后参与黄豆酱继续炒参与水过量盐炖十分钟后汤汁剩不多时分，参与水淀粉快速炒匀！出锅即可。