1、食材：高筋面粉，泡打粉，食盐，植物油；
2、先运用一个盆，放入高筋面粉，参与肯定比例的泡打粉，搅拌平均，然后参与植物油，再分屡次参与过量的水，留意要屡次参与，边加水边搅拌，等面粉被搅拌成絮状的时分入手揉面，屡次揉搓，将面团揉成比拟润滑的水平。
3、将面团放置在盆里，运用个东西封启齿，醒面一般20分钟就好了；
4、面醒好后就做生长条状，刷上植物油，然后切成差不多宽度的小段，将小段拉直，不能太厚了，然后每两个小段叠在一同，用手再拉一下，尽量让两个面段衔接起来；炸油条的做法
5、锅中加油烧热，等油热了将面段放入锅中炸2分钟即可，可以依据面段的状况而定，要留意运用筷子停止翻腾;
6、等油条外表被炸成金黄色就可以起锅了，然后沥干油就可以吃到又松又软的油条了。