1、春播早熟区。黑龙江、吉林、内蒙古等省、区局部，河北省承德地域，张家口坝下地域，山西、陕西省北部，宁夏干旱区，甘肃省中部与河西地域，新疆北部平原和盆地等。以早熟和中早熟种为主，由于积温较低，高粱消费易受高温冷害的影响，应采取防高温、促早熟的技术措施。本区为一年一熟制，一般5月上、中旬收获，9月收获。
2、春播晚熟区。辽宁、河北、山西、陕西等省的大局部地域，北京市、天津市、宁夏的黄灌区，甘肃省东部和南部，新疆的南疆和东疆盆地等，是中国高粱主产区，单产水平较高。基本上为一年一熟制，由于热量条件较好，栽培种类多采用晚熟种。近年来，由于耕作制度革新，麦收后种植夏播高粱，变一年一熟为二年三熟或一年二熟。
3、春、夏兼播区。山东、江苏、河南、安徽、湖北、河北等省的局部地域。春播高粱与夏播高粱各占一半左右，春播高粱多散布在土质较为贫瘠的低洼、盐碱地上，多采用中晚熟种；夏播高粱主要散布在平肥地上，作为夏收作物的后茬，多采用生育期不超越100天的早熟种。栽培制度以一年二熟或二年三熟为主。
4、南方区。华中地域南部，华南、西南地域局部。南方高粱区分布地域宽广，多为零星种植，种植相对较多的省份有四川、贵州、湖南等省。本区采用的种类是短日性很强，散穗型、糯性种类居多，大局部具分蘖性。栽培制度为一年三熟，近年来再生高粱有肯定开展。