1、食材准备：100克的低筋面粉，过量的牛奶，五个鸡蛋，过量的玉米油，还需求准备约70克的糖粉。
2、准备好资料之后，先找两个洁净的盆，擦洁净盆中的水分，留意要坚持盆的枯燥。现将鸡蛋中的蛋黄和蛋清停止分别，留意装蛋清的盆最好大一点，由于预先要把蛋清停止打发。
3、首先运用打蛋器打蛋白，将砂糖的三分之一放入蛋白里，运用打蛋器快速搅拌两分钟，然后再参与三分之一的砂糖，再快速再搅拌三分钟，最后参与其他三分之一的糖，在蛋白变成固态的时分，觉察蛋白可以拉小角，不会松弛，就说明蛋白曾经打好了。
4、将面粉、油、牛奶放入蛋黄，剧烈搅拌，混合后参与1/3的蛋白，平均搅拌，然后将蛋黄盆里的东西局部倒入蛋白的大碗中，上下搅拌，请不要画圈圈，不然很冗杂弄散。
5、准备好蛋糕模型，将蛋白锅的局部液体倒入蛋糕模型。注入后，取出蛋糕型，在蛋清上方10厘米的中央恬静地使之自在落下，这样可以消弭外部的泡沫，最终使外表润滑。不要遗忘在蛋糕模型外表抹上一层油，防止黏连。
6、将烤箱预热10分钟，然后放入蛋糕模具，140摄氏度烤50分钟就可以了。