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面包可以放冰箱保鲜室吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-20 06:47:59  作者:quan  浏览次数:42
核心提示:1、面包能放冰箱保鲜室。但时间最好不要超越两天。在较高温度下保管时,面包的硬化速度快;反之,超越30℃,则会影响面包的颜色

1、面包能放冰箱保鲜室。但时间最好不要超越两天。在较高温度下保管时,面包的硬化速度快;反之,超越30℃,则会影响面包的颜色、营养及口感。

2、18℃~25℃是最适宜面包的保管温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃,会减速面包的老化。但需求留意,增加少量糖和油脂的奶油、带馅面包,最好放在冰箱里保管,否则冗杂蜕变。

 
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