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牛肉如何做火锅好吃(牛肉怎样做火锅好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-24 08:34:41  作者:yang  浏览次数:0
核心提示:1、主料:牛肉过量。 2、辅料:桂皮过量;茴香过量;葱过量;料酒过量;姜过量;蒜过量;豆瓣酱过量;花椒过量;酱油过量;冰糖过量。 3、

1、主料:牛肉过量。

2、辅料:桂皮过量;茴香过量;葱过量;料酒过量;姜过量;蒜过量;豆瓣酱过量;花椒过量;酱油过量;冰糖过量。

3、牛肉切块,锅里水烧开,牛肉放进去大火烧1分钟,取出洗净;牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时。

4、(另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟;把炒好的调味酱参与牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间翻几次,尝味,酌情增加酱油/冰糖。

5、到汁浓肉烂关掉火即成。

6、想吃什么放到外面唰就行了。

 
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