1、鸡肉放进冰箱里冷藏保鲜，大约可以寄存3-5天。不过，最好在48个小时内吃完，这样才干保证没有异味，假设放进冰箱里冷冻，保管时间会长一些，可保管3-4个月左右。但为了保证肉的口感和新颖度，尽量在一个月内吃完。
2、冰箱的冷藏层和冷冻层是不一样的，两者的温度不相同，因此保鲜水平不一样。假设放进冷冻室，一般能保管数月之久，但为了不影响肉的口感，还是要尽快食用完为宜。假设是生的鸡肉，可以先腌制一下再放进冰箱里保管。
3、先把鸡肉放在一个容器内，然后增加一些食用盐，食用盐不能太多，也不能太少。假设团体口味比拟重的话，可以多放入一些。放入食用盐之后，用手揉搓一下，最后用保鲜膜包裹好，放进冰箱里保管。
4、至于放进冰箱冷冻还是冷藏，要依据食用时间决议。假设计划在短期内吃完，可以放进冰箱里冷藏，若短期内吃不完，放进冰箱里冷冻即可。此外，鸡肉也可以做熟了保管，只不过，保管时间也不能太长。